De her boller er noget af det lækreste og nemmeste man kan lave.
Bollerne hedder brusebadsboller fordi de ikke skal forhæve, og kun skal hæve den tid et brusebad tager, dvs. en halv times tid.
Brusebadsboller med havregryn, 12-14 stk
Ingredienser:
1/2 dl lunkent vand
50 g gær (også ved dobbelt portion)
3 dl sødmælk
50 g smør
1 tsk salt
3 spsk sukker
2 tsk stødt kardemomme
ca. 500 g hvedemel
3 dl havregryn
2 æg
–
1 æg til pensling
Fremgangsmåde:
– Opløs gæren i vandet
– Smelt smøret ved svag varme og kom derefter mælken gryden
– Kom derefter sukker og salt i og rør rundt til mælken til det hele er opløst
– Bland alle ingredienser, pånær æggene, sammen i en røreskål og kør det på røremaskine.
– Kom æggene i et ad gangen og lad det være helt optaget i dejen før du kommer det næste i.
– Dejen skal være samlet og let klistret, men ikke udflydende. Hvis dejen hænger fast i røreskålen skal der mere mel i. Dejen skal helst slippe skålen let.
– Form bollerne ved at tage lidt vand i håndfladen og rul bollen til en kugle.
– Sættes på en bageplade med bagepapir og hæver i 30-40 min
– Pensles med pisket æg og sættes i ovnen ved 225 C i 12 min.
– Tag ud og afkøles på rist
– Spises lune med smør, marmelade eller ost
Kan sagtens fryses
